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Vanilleessenz
Heute gibt es nur was Kleines zwischendurch! Vanilleessenz ist ganz schnell angesetzt, verleiht vielen Rezepten noch eine besondere Note und ist außerdem die ungesüßte Alternative zu Vanillezucker. In einigen meiner Rezepten habt ihr sie vielleicht schon als Zutat entdeckt, aber auch in Frühstückspancakes, meinem geliebten Kaiserschmarrn und anderen Süßspeisen macht sie sich richtig gut! Rezept…
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Cantuccini
Frei nach dem Motto „Wenn der italienische Sommer nicht freiwillig zu uns kommt, holen wir ihn uns halt“ habe ich mich am Wochenende an DAS italienische Kaffeegebäck gewagt und bin mit dem Ergebnis auch recht zufrieden. Cantuccini kommen aus einer Region in der Nähe von Florenz und werden traditionell zu dem Dessertwein Vin Santo gegessen.…
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Bananenbrot
Was gibt es besseres, als lauwarmes Bananenbrot zum Wochenendfrühstück? Richtig, eher wenig! Ich bin zwar heute morgen noch nicht so gesprächig, aber glaubt mir, mit diesem Rezept versüßt man sich ganz einfach – und vor allem schnell – den Tag. Jetzt lass ich euch das einfach mal ausprobieren und schreib wieder, wenn ich mehr zu erzählen…
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Karotten – Walnuss – Kuchen
Heute gibt’s pünktlich zum Wochenende ein Kuchenrezept, von dem ich euch versprechen kann, dass allerspätestens am Sonntagabend auch die letzten Krümel vernichtet sind! An dieser Stelle auch gleich noch ein großes Dankeschön an meine Schwester Stephanie, die mir dieses Rezept überlassen hat! Ich hab den Karottenkuchen letzte Woche vor einer Spätschicht gebacken und als ich…
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Apfelmus – Zimt – Törtchen
Wie überlegt man sich ein neues Rezept? Man schreibt einfach alles auf, worauf man grad Lust & Appetit hat, kombiniert es geschickt und bringt es irgendwie in ein Törtchenformat! Genau so ist unser neuestes Rezept entstanden und weil sie nicht nur gut, sondern auch so schön klein sind, kann man sich ganz unauffällig bei jedem…
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Apfelmus
Für unser neues Rezept haben wir Apfelmus mal selber gemacht und ab jetzt gibt’s kein gekauftes mehr! Schmeckt einfach viel besser und es geht auch ganz schnell! Zutaten: 1kg (am besten leicht säuerliche) Äpfel 1 gehäufter EL Zucker 125ml Apfelsaft So wird’s gemacht: die Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und achteln einen gehäuften Löffel Zucker…
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Lemon Meringue Pie
Es ist so weit & endlich geht’s hier wieder los! Nachdem ich mich dazu entschieden habe, den Sommer 2016 um ein halbes Jahr zu verlängern, meinen beruflichen Horizont etwas zu erweitern und dazu 6 Monate auf hoher See herumzuschippern, gab es hier leider eine kleine Rezeptpause… Ich hoffe, ihr verzeiht mir das und eigentlich wollte ich…
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Salbei – Aprikosen – Kekse
Schon wieder Kekse?!?! Ich weiß, es gibt in letzter Zeit erstaunlich viele Keks-Rezepte hier, aber Kekse gehen einfach immer! Außerdem kann man die so schön verteilen/verschenken/mal eben schnell mitnehmen und sie werden halt auch nicht langweilig! Heute ist ausnahmsweise mal keine Schokolade dabei und auch wenn Aprikosen und Salbei auf den ersten Blick vielleicht etwas ausgefallen wirken…
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Karamell – Walnuss – Cookies
Leider war es in letzter Zeit viel zu ruhig hier, aber das ändern wir jetzt sofort! Es war Abschlussprüfungszeit (natürlich hab ich jeden Tag ganz brav gelernt!) und ich bin noch nicht mal wirklich zum Backen, geschweige denn zum Schreiben gekommen.. Hier kommt jetzt mal wieder ein Cookierezept, das ich vor ein paar Wochen mal…
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Cookies mit weißer Schokolade und Macadamianüssen
Einen schönen guten Morgen! Bevor ich mich jetzt auf den Weg in die Arbeit mache, will ich euch noch schnell mein neuestes Rezept zeigen. Zur Zeit habe ich einen totalen (Back-) Motivations-Schub, über den ich sehr glücklich bin und das will ich natürlich mit euch teilen! „Wenn’s mal läuft, dann läuft’s“ trifft’s grad ziemlich gut!…
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