Kategorie: Kekse & Krümel
-
Black Sesame & Sea Salt Cookies
Bei einer Reise nach Kopenhagen haben wir in einer Bäckerei Cookies gegessen, die kohlrabenschwarz waren, innen weich und mit ein bisschen weißer Schokolade und außenrum voll mit schwarzem Sesam und ein bisschen Meersalz. Der Gedanke an diese Kekse hat uns nicht mehr losgelassen, deswegen habe ich den Versuch gestartet, sie nachzubacken. Der erste Versuch war…
-
White Chocolate Chip Cookies
Keksrezepte gibt es hier zwar schon einige, aber Kekse kann man ja auch nie genug haben… Am Wochenende hat die Stephanie diese wunderbar buttrigen und weichen Cookies mit weißer Schokolade gebacken.Wie bei allen Keksrezepten kann man natürlich die Schokolade z.B. mit Vollmilchschokolade mischen oder auch noch gehackte Nüsse unterheben.Luftdicht verschlossen sind die Kekse theoretisch für…
-
Eierlikörkonfekt
Heute gibt es mal ein nicht babyfreundliches, dafür aber perfekt als Last – Minute – Ostermitbringsel geeignetes Rezept von mir. Das Konfekt ist super schnell zubereitet und schmeckt ganz fantastisch! Ohne diesem Rezept in den Rücken fallen zu wollen, hier noch ein Tipp: für alle, die (wie die Barbara) keinen Eierlikör mögen, gibt es auch…
-
Franzbrötchen
Endlich haben wir es mal wieder geschafft, etwas zusammen zu backen. Wir hatten große Lust auf unsere schwedischen Kanelbullar, aber wir wollten euch auch mal wieder mit einem neuen Rezept versorgen.Als Kompromiss gibt es jetzt ein Rezept für Franzbrötchen. Bei uns im Süden Deutschlands ist das Hamburger Gebäck (noch) nicht so sehr verbreitet und eigentlich…
-
Karotten-Haferriegel
Guten Morgen und hallo zurück bei der Kategorie Zuckerfrei.Heute gibt es ein Rezept, das aus unserem Repertoire nicht mehr wegzudenken ist. Es ist immer eine Portion eingefroren und stets parat, wenn der Hungertod kurz bevorsteht.Haferflocken sind hier sowieso in jeglicher Form beliebt und so lässt sich ganz einfach eine Portion Gemüse unterjubeln. Die Tante Barbara…
-
Bethmännchen
Wie schon versprochen, gibt es heute noch das Rezept für Bethmännchen.Ich kannte die Plätzchen bisher nicht und war am Anfang auch ziemlich skeptisch, weil ich gar kein Marzipan-Fan bin.Naja, das war ein Mal… Die erste Ladung Plätzchen war so schnell weg, dass ich schon wieder Nachschub gebacken habe! Vielen Dank an dieser Stelle an meine…
-
Zimtsterne
Vor zwei Wochen habe ich mit einer lieben Freundin zwei (für mich neue) Plätzchen-Rezepte gebacken. Das für die Zimtsterne findet ihr hier, das andere waren Bethmännchen, die ich tatsächlich auch das erste Mal in meinem Leben gegessen habe. „Leider“ waren die so gut, dass schon alle weg sind. Ich werde aber nochmal welche backen und…
-
Waffeln wie bei der Oma Wilma
Diese Waffeln begleiten mich schon mein ganzes Leben. Zu jedem Geburtstag gab es einen großen Stapel und jedes Mal – zumindest wenn ich meiner Erinnerung trauen kann – wenn meine Schwester Stephanie und ich bei unserer Oma waren, hat sie Waffeln gemacht und wir durften die Rührer und die Schüssel ausschlecken. Unsere liebe Oma hat…
-
Chocolate Chip Cookies mit brauner Butter
Ganz normale Chocolate Chip Cookies, aber mit gebräunter Butter. Diesen Trick hätte mir mal vorher jemand verraten sollen! Ich könnte auch die ganze Schüssel rohen Keksteig essen, so fantastisch schmeckt es, wenn man die Butter vorher einfach ein bisschen bräunt. Die Kekse hinterher sind aber mindestens genauso gut! Das müsst ihr ausprobieren! Rezept für 10…
-
Plätzchen-back-Aktion in letzter Minute – Teil 3 Walnuss-Wölkchen
Der letzte Teil meiner Last-Minute Plätzchen-Back-Aktion ist dieses Jahr ein Rezept für Walnuss-Wölkchen, die – wie der Name schon vermuten lässt – auf der Zunge zergehen! Rezept für 30-40 Wölkchen Zutaten: So wird’s gemacht: Plätzchen unbedingt in einer Blechdose aufbewahren, sonst werden sie matschig! Viel Spaß beim Backen! Eure Barbara
Jetzt Back Ma's 