Kategorie: Kekse & Krümel
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Karamell – Walnuss – Cookies
Leider war es in letzter Zeit viel zu ruhig hier, aber das ändern wir jetzt sofort! Es war Abschlussprüfungszeit (natürlich hab ich jeden Tag ganz brav gelernt!) und ich bin noch nicht mal wirklich zum Backen, geschweige denn zum Schreiben gekommen.. Hier kommt jetzt mal wieder ein Cookierezept, das ich vor ein paar Wochen mal…
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Cookies mit weißer Schokolade und Macadamianüssen
Einen schönen guten Morgen! Bevor ich mich jetzt auf den Weg in die Arbeit mache, will ich euch noch schnell mein neuestes Rezept zeigen. Zur Zeit habe ich einen totalen (Back-) Motivations-Schub, über den ich sehr glücklich bin und das will ich natürlich mit euch teilen! „Wenn’s mal läuft, dann läuft’s“ trifft’s grad ziemlich gut!…
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Brownie – Cookies
Ich bin ja immer noch auf der Suche nach den perfekten Brownies und diese Woche hat mich meine Suche zu Brownie-Cookies geführt. Ganz viel Schokolade und innendrin noch ein bisschen teigig, genauso wie Brownies sein müssen! Rezept für ca. 30-50 Cookies je nach Größe Zutaten: – 120g Butter – 150g Zartbitterschokolade – 2 EL löslicher…
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Zitronenkekse
Das neue Jahr ist zwar auch schon wieder 2 Wochen alt, aber ich wünsche euch trotzdem noch alles Gute für 2016! Pünktlich zum Wochenende hat nach der ganzen Weihnachts-/Geburtstags-/Silvesterfeierei auch bei mir diese Woche endlich die neue Backsaison angefangen! Dieses Jahr mit ganz schnell gemachten Zitronenkeksen. Unvoreingenommene Tester haben mir bestätigt, dass sie sehr lecker sind und meiner leeren…
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Lebkuchen – Weihnachtskugeln
Die Weihnachtsvorfreude steigt und ich lauf aus Prinzip nur noch Weihnachtslieder-singend durch die Gegend, in der Hoffnung doch noch etwas Weihnachtsstimmung zu verbreiten! Vielleicht liegt es am fehlenden Schnee oder am Adventsstress, aber auf jeden Fall sind meiner Meinung nach, viel zu wenige schon in der richtigen Stimmung für die gemütlichsten Tage des Jahres… Mal…
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gefüllte Chocolate – Chip – Cookies
Draußen regnet es, alle arbeiten oder sind in der Uni und ich nutze die freie Zeit (es lebe der Schichtdienst…) um endlich mal wieder zu backen! Nachdem ich jetzt 3 Wochen (Back-)Urlaub hatte und den Frühsommer in Südafrika genossen habe, ist es ja auch wirklich höchste Zeit und aus diesem Grund habe ich mich heute mal an…
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Haferflocken-Cookies 2.0
Gestern hab ich mal wieder festgestellt, dass ich einfach nicht dafür gemacht bin, den ganzen Tag krank auf dem Sofa zu liegen und Tee zu trinken! Spätestens mittags fällt mir die Decke auf den Kopf und ich muss meine ganze überschüssige Energie irgendwie loswerden… Also nimmt eine Babsi einfach ihren Tee mit in die Küche…
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Peanutbutter – Cookies
Lang, lang ist’s her! Aber jetzt bin auch ich im neuen Jahr angekommen und hatte endlich mal wieder Zeit zum Backen. Nachdem ich schon Ewigkeiten mal Peanutbutter-Cookies backen wollte, hab ich dieses Rezept für das Ende meines Backentzugs auserkoren, was allerdings leichter gesagt, als getan war. Weil, wie macht man die denn jetzt?! Äh ja… Vielleicht…
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Tag 4 mit Omas Walnussmakronen
Seit ich denken kann, ist meine Oma im Advent für die Plätzchenversorgung der gesamten Familie zuständig. Und ich rede hier nicht von 4 verschiedene Sorten und jeder kriegt ein Stück von jedem, sondern eher von 25 Sorten und mind. 200 Lebkuchen! Dem werde ich sehr wahrscheinlich niemals nacheifern, aber das ein oder andere Lieblingsrezept mach ich…
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Tag 3 mit englischem Shortbread
Der erste Versuch der Plätzchen ist mir gleich mal missglückt! Ich hatte so Angst, dass sie braun werden, dass ich sie viel zu früh rausgenommen hab und sie innen noch leicht roh waren. Aus irgendeinem unerfindlichen Grund habe ich sie aber nicht direkt in den Müll geworfen, sondern in der Küche stehen lassen. Heute dann…
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