Kategorie: Kleinigkeiten
-
Pasteis de Nata
Wisst ihr schon, was ihr am Wochenende backt? Wie wäre es vielleicht mit diesen hervorragenden und vor allem schnell gemachten Puddingtörtchen? Alle, denen jetzt (wie mir) allein beim Wort Pudding schon schlecht wird, bitte unbedingt weiterlesen! Die Törtchen haben mit glibberigem Vanillepudding (am schlimmsten noch mit einer Haut obendrauf…) wirklich gar nichts gemein und sollten…
-
Eierlikörkonfekt
Heute gibt es mal ein nicht babyfreundliches, dafür aber perfekt als Last – Minute – Ostermitbringsel geeignetes Rezept von mir. Das Konfekt ist super schnell zubereitet und schmeckt ganz fantastisch! Ohne diesem Rezept in den Rücken fallen zu wollen, hier noch ein Tipp: für alle, die (wie die Barbara) keinen Eierlikör mögen, gibt es auch…
-
Franzbrötchen
Endlich haben wir es mal wieder geschafft, etwas zusammen zu backen. Wir hatten große Lust auf unsere schwedischen Kanelbullar, aber wir wollten euch auch mal wieder mit einem neuen Rezept versorgen.Als Kompromiss gibt es jetzt ein Rezept für Franzbrötchen. Bei uns im Süden Deutschlands ist das Hamburger Gebäck (noch) nicht so sehr verbreitet und eigentlich…
-
Waffeln wie bei der Oma Wilma
Diese Waffeln begleiten mich schon mein ganzes Leben. Zu jedem Geburtstag gab es einen großen Stapel und jedes Mal – zumindest wenn ich meiner Erinnerung trauen kann – wenn meine Schwester Stephanie und ich bei unserer Oma waren, hat sie Waffeln gemacht und wir durften die Rührer und die Schüssel ausschlecken. Unsere liebe Oma hat…
-
Mohn – Zitronen – Gugls
In letzter Zeit habe ich hauptsächlich schon bekannte Rezepte gebacken – am Samstag erst einen leckeren Zwetschgendatschi – deswegen gab’s nix Neues hier… Dafür habe ich heute als Vorbereitung auf meine Prüfung ein neues Rezept ausprobiert. Hat als Ablenkungsprogramm super funktioniert und geschmeckt haben sie auch noch! Rezept für 18 Mini-Gugls Zutaten: – 40g Zucker…
-
Schwedische Kanelbullar
Heute starten wir mit einem neuen, fantastischen Rezept in diesen sonnigen Mittwoch :-) Es hat lange genug gedauert, aber jetzt bin ich / sind wir wieder bereit euch den Sommer zu versüßen! Die Kanelbullar haben wir für unseren Opa gemacht, der mit einer schwedischen Oma und ihren Kanelbullar aufgewachsen ist. Nach dem ersten Biss in…
-
Vanilleessenz
Heute gibt es nur was Kleines zwischendurch! Vanilleessenz ist ganz schnell angesetzt, verleiht vielen Rezepten noch eine besondere Note und ist außerdem die ungesüßte Alternative zu Vanillezucker. In einigen meiner Rezepten habt ihr sie vielleicht schon als Zutat entdeckt, aber auch in Frühstückspancakes, meinem geliebten Kaiserschmarrn und anderen Süßspeisen macht sie sich richtig gut! Rezept…
-
Apfelmus
Für unser neues Rezept haben wir Apfelmus mal selber gemacht und ab jetzt gibt’s kein gekauftes mehr! Schmeckt einfach viel besser und es geht auch ganz schnell! Zutaten: 1kg (am besten leicht säuerliche) Äpfel 1 gehäufter EL Zucker 125ml Apfelsaft So wird’s gemacht: die Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und achteln einen gehäuften Löffel Zucker…
-
Lebkuchen – Weihnachtskugeln
Die Weihnachtsvorfreude steigt und ich lauf aus Prinzip nur noch Weihnachtslieder-singend durch die Gegend, in der Hoffnung doch noch etwas Weihnachtsstimmung zu verbreiten! Vielleicht liegt es am fehlenden Schnee oder am Adventsstress, aber auf jeden Fall sind meiner Meinung nach, viel zu wenige schon in der richtigen Stimmung für die gemütlichsten Tage des Jahres… Mal…
-
Nougat-Schoko-Konfekt
Als erstes möchte ich euch noch schöne Ostern wünschen und hoffe, ihr hattet alle so einen entspannten und kulinarisch aufregenden Ostersonntag wie ich! Jetzt aber zu den wirklich wichtigen Dingen: Ich muss euch unbedingt ein Rezept zeigen! Auch wenn die Kleinen nicht gebacken werden, haben sie definitiv einen Platz auf meiner Seite verdient. Sie eignen sich super…
Jetzt Back Ma's 