Schlagwort: braune Butter
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Black Sesame & Sea Salt Cookies
Bei einer Reise nach Kopenhagen haben wir in einer Bäckerei Cookies gegessen, die kohlrabenschwarz waren, innen weich und mit ein bisschen weißer Schokolade und außenrum voll mit schwarzem Sesam und ein bisschen Meersalz. Der Gedanke an diese Kekse hat uns nicht mehr losgelassen, deswegen habe ich den Versuch gestartet, sie nachzubacken. Der erste Versuch war…
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Chocolate Chip Cookies mit brauner Butter
Ganz normale Chocolate Chip Cookies, aber mit gebräunter Butter. Diesen Trick hätte mir mal vorher jemand verraten sollen! Ich könnte auch die ganze Schüssel rohen Keksteig essen, so fantastisch schmeckt es, wenn man die Butter vorher einfach ein bisschen bräunt. Die Kekse hinterher sind aber mindestens genauso gut! Das müsst ihr ausprobieren! Rezept für 10…
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