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Tag 3 mit englischem Shortbread
Der erste Versuch der Plätzchen ist mir gleich mal missglückt! Ich hatte so Angst, dass sie braun werden, dass ich sie viel zu früh rausgenommen hab und sie innen noch leicht roh waren. Aus irgendeinem unerfindlichen Grund habe ich sie aber nicht direkt in den Müll geworfen, sondern in der Küche stehen lassen. Heute dann…
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Tag 2: Mandelplätzchen
Ich habe es so früh am Morgen schon wieder geschafft, unsere Küche komplett zu verwüsten, aber dafür sind die ersten Plätzchen auch schon im Ofen! Währenddessen kommt jetzt schon mal ein Rezept für Mandelplätzchen, die man nicht anders beschreiben kann, als „Sie schmelzen auf der Zunge!“ Rezept für ca. 40 Plätzchen Zutaten: So wird’s gemacht:…
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Plätzchenbackurlaub Tag 1 & ein neues Rezept für Pepparkakor
Ich hab ganz vergessen, wie anstrengend es sein kann, den ganzen Tag in der Küche zu stehen und zu backen! Aber genau das habe ich gestern den ganzen Tag gemacht.. Und als ich dann gegen 22:30h auf unsere Küchenuhr geschaut hab, war ich so überrascht, dass ich auch schlagartig zu müde war, noch von meinem…
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Zimt – Whoopies mit karamellisierten Walnüssen
Ja, so langsam wird es Winter… Selbst ich als unverbesserlicher Es-ist-noch-Sommer-und-ich-geh-im-Kleidchen-raus-Optimist muss inzwischen zugeben, dass die kalte, aber sooo gemütliche Jahreszeit Einzug hält. Und nur um euch mal in eine kurze Panik zu versetzen, es sind auch nur noch 36 Tage bis Weihnachten… Dazu passend gibt es heute das erste vorweihnachtliche Rezept, eine neue Variation…
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Espresso-Brownie-Walnuss-Törtchen für Schokoholics
Ich hab mal wieder ein Experiment gewagt… und es ist aber sowas von geglückt! Der Plan war irgendwas Schokoladiges, vielleicht noch mit Espresso, und ach ja, so eine gute Creme hab ich doch auch mal irgendwann gemacht?! Das könnte man ja alles kombinieren… Dank meinem Schichtdienst hab ich mein Wochenende diese Woche schon Montag und Dienstag…
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Schwedischer Mandelkuchen
Alleine Backen wird auf die Dauer auch langweilig! Deswegen lad ich mir ab und zu mal wen in meine Küche ein und wenn derjenige (oder in dem Fall diejenige) dann auch noch so ein gutes Rezept mitbringt, macht des natürlich noch mehr Spaß! Danke Lena! :-) Rezept für eine Springform (alternativ geht auch meine geliebte…
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easy-peasy Zwetschgenkuchen von meiner Omi
Alle, die meine Omi kennen, sind jetzt sicher erstaunt! Sie ist zwar als sehr gute Köchin bekannt, kann sich aber (sehr zum Leidwesen von meinem Opa) nicht wirklich für’s Backen begeistern… Als ich aber am Wochenende endlich mal wieder zu Besuch gekommen bin, war der zweite Satz nach der Begrüßung: „Barbara, morgen backen wir einen Zwetschgenkuchen!“…
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Apfelstreuselkuchen
Hier kommt ein echter Streusel-Klassiker! Auch wenn ich euch nicht mit Streusel-Rezepten langweilen will, muss dieser Kuchen hier einfach vertreten sein! Außerdem bin ich ja, wie man vielleicht merkt, schon seit meiner Kindheit der größte Streuselliebhaber, am liebsten natürlich ungebacken, direkt frisch aus der Schüssel ….Bevor ich jetzt aber schon wieder ins Schwärmen komm, gibt’s…
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Streusel – Kirsch – Muffins
Nach einer Woche voller Termine und Stress habe ich mich heute erstmal in die Küche gestellt, den Rest der Welt ausgeblendet und für ein paar Stunden gebacken. Das Ergebnis des Entspannungsbackens & meine neueste Kreation seht ihr jetzt! Vorhang auf! Für die leckeren Sommer-Streusel-Kirsch-Muffins :-) Rezept für 12 Muffins Zutaten: – 80g weiche Butter –…
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Himbeer – Geburtstagstörtchen
Ich hab endlich mal wieder eine Torte gebacken! Genauer gesagt, eher ein Törtchen, aber mehr dazu später… Ihr erinnert euch vielleicht noch an meine Kinderschokolade-Torte im November anlässlich des Geburtstags meiner besten Freundin. Seitdem habe ich mich mit Whoopies, Muffins und anderen Leckereien beschäftigt, aber am Wochenende hatte ich dann endlich mal wieder einen Grund eine Torte zu backen!…
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