Kategorie: Sommerlich
-
Cantuccini
Frei nach dem Motto „Wenn der italienische Sommer nicht freiwillig zu uns kommt, holen wir ihn uns halt“ habe ich mich am Wochenende an DAS italienische Kaffeegebäck gewagt und bin mit dem Ergebnis auch recht zufrieden. Cantuccini kommen aus einer Region in der Nähe von Florenz und werden traditionell zu dem Dessertwein Vin Santo gegessen.…
-
Lemon Meringue Pie
Es ist so weit & endlich geht’s hier wieder los! Nachdem ich mich dazu entschieden habe, den Sommer 2016 um ein halbes Jahr zu verlängern, meinen beruflichen Horizont etwas zu erweitern und dazu 6 Monate auf hoher See herumzuschippern, gab es hier leider eine kleine Rezeptpause… Ich hoffe, ihr verzeiht mir das und eigentlich wollte ich…
-
Salbei – Aprikosen – Kekse
Schon wieder Kekse?!?! Ich weiß, es gibt in letzter Zeit erstaunlich viele Keks-Rezepte hier, aber Kekse gehen einfach immer! Außerdem kann man die so schön verteilen/verschenken/mal eben schnell mitnehmen und sie werden halt auch nicht langweilig! Heute ist ausnahmsweise mal keine Schokolade dabei und auch wenn Aprikosen und Salbei auf den ersten Blick vielleicht etwas ausgefallen wirken…
-
Zitronenkekse
Das neue Jahr ist zwar auch schon wieder 2 Wochen alt, aber ich wünsche euch trotzdem noch alles Gute für 2016! Pünktlich zum Wochenende hat nach der ganzen Weihnachts-/Geburtstags-/Silvesterfeierei auch bei mir diese Woche endlich die neue Backsaison angefangen! Dieses Jahr mit ganz schnell gemachten Zitronenkeksen. Unvoreingenommene Tester haben mir bestätigt, dass sie sehr lecker sind und meiner leeren…
-
Joghurtmousse – Törtchen mit Johannisbeeren
Ganz nach dem Motto „ich back mal noch schnell was!“ habe ich letztens diese Joghurtmousse-Törtchen mit Johannisbeeren gezaubert! Gemacht sind sie wirklich schnell, nur bis zum Servieren sollte man noch ein paar Stunden Zeit haben.. Dafür lohnt sich aber das Warten auf jeden Fall! Ihr werdet sicher keine ganze Schale Johannisbeeren brauchen, aber dann macht…
-
Rhabarber – Streuselkuchen
Rhabarber-Streuselkuchen ist einer meiner Lieblingskuchen, so süß und sauer auf einmal, außerdem sind Streusel eh das Größte für mich und vielleicht hat ja auch die Ähnlichkeit unserer Namen was damit zu tun!Ich wünsche euch eine wunderschöne Frühsommerwoche & auf geht’s zur Streuselparty! Rezept für eine Springform mit ∅ 26cm Zutaten: So wird’s gemacht: Wenn der Kuchen…
-
easy-peasy Zwetschgenkuchen von meiner Omi
Alle, die meine Omi kennen, sind jetzt sicher erstaunt! Sie ist zwar als sehr gute Köchin bekannt, kann sich aber (sehr zum Leidwesen von meinem Opa) nicht wirklich für’s Backen begeistern… Als ich aber am Wochenende endlich mal wieder zu Besuch gekommen bin, war der zweite Satz nach der Begrüßung: „Barbara, morgen backen wir einen Zwetschgenkuchen!“…
-
Apfelstreuselkuchen
Hier kommt ein echter Streusel-Klassiker! Auch wenn ich euch nicht mit Streusel-Rezepten langweilen will, muss dieser Kuchen hier einfach vertreten sein! Außerdem bin ich ja, wie man vielleicht merkt, schon seit meiner Kindheit der größte Streuselliebhaber, am liebsten natürlich ungebacken, direkt frisch aus der Schüssel ….Bevor ich jetzt aber schon wieder ins Schwärmen komm, gibt’s…
-
Streusel – Kirsch – Muffins
Nach einer Woche voller Termine und Stress habe ich mich heute erstmal in die Küche gestellt, den Rest der Welt ausgeblendet und für ein paar Stunden gebacken. Das Ergebnis des Entspannungsbackens & meine neueste Kreation seht ihr jetzt! Vorhang auf! Für die leckeren Sommer-Streusel-Kirsch-Muffins :-) Rezept für 12 Muffins Zutaten: – 80g weiche Butter –…
-
Himbeer – Geburtstagstörtchen
Ich hab endlich mal wieder eine Torte gebacken! Genauer gesagt, eher ein Törtchen, aber mehr dazu später… Ihr erinnert euch vielleicht noch an meine Kinderschokolade-Torte im November anlässlich des Geburtstags meiner besten Freundin. Seitdem habe ich mich mit Whoopies, Muffins und anderen Leckereien beschäftigt, aber am Wochenende hatte ich dann endlich mal wieder einen Grund eine Torte zu backen!…
Jetzt Back Ma's 