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Die neuesten Rezepte

  • Apfelkuchen mit Mandeln

    Apfelkuchen mit Mandeln

    Der Sommer ist vorbei und die Äpfel werden uns – wie jedes Jahr – treu durch den Winter begleiten. Den Start macht dieser fantastische Apfelkuchen mit gerösteten Mandelblättchen. Natürlich bleibt der Apfelstreuselkuchen mein Lieblingskuchen, aber ab und zu darf es auch mal Abwechslung sein. Das Rezept ist für ein ganzes Blech, wenn man die Hälfte Read more

  • Black Sesame & Sea Salt Cookies

    Black Sesame & Sea Salt Cookies

    Bei einer Reise nach Kopenhagen haben wir in einer Bäckerei Cookies gegessen, die kohlrabenschwarz waren, innen weich und mit ein bisschen weißer Schokolade und außenrum voll mit schwarzem Sesam und ein bisschen Meersalz. Der Gedanke an diese Kekse hat uns nicht mehr losgelassen, deswegen habe ich den Versuch gestartet, sie nachzubacken. Der erste Versuch war Read more

  • Kokos – Mandel – Torte

    Kokos – Mandel – Torte

    Mein neuestes Rezept habe ich für ein Sommer-Familienfest kreiert. Ich hatte Lust auf Kokos, liiiiebe Raffaello im Sommer (besonders aus dem Kühlschrank) und es gab saftige, süße Himbeeren am Obststand. So habe ich mir diese Torte ausgedacht. Zugegeben, sie ist nicht so wirklich sommerlich leicht… Sie schmeckt aber so gut, dass in meiner gesamten Familie Read more

  • Mandel – Birnen – Kuchen

    Mandel – Birnen – Kuchen

    So langsam kann die Obst- und Beerensaison endlich losgehen! Zum Ende der Winter- & Lager-Obst-Saison gibt es heute noch ein Rezept mit Birnen, das fast so gut ist wie unser heiß und innig geliebter Apfelstreuselkuchen. Allein beim nächsten Bild läuft mir schon das Wasser im Mund zusammen! Also ein Hoch auf die Birnen (& Äpfel) Read more

  • Kaffee – Nuss – Torte

    Kaffee – Nuss – Torte

    Heute gibt es ein Torten-Rezept für euch. Ich persönlich bin nicht der größte Fan von fetten Buttercreme-Torten, da ist mir ein guter Apfelstreuselkuchen wirklich viel lieber! Trotzdem hatte ich am Wochenende Lust, mal wieder ein aufwendigeres Rezept zu kreieren und herausgekommen ist diese Kaffee-Nuss-Torte. Die Basis ist ein saftiger Nusskuchen, der bestimmt auch für sich Read more

  • Pasteis de Nata

    Pasteis de Nata

    Wisst ihr schon, was ihr am Wochenende backt? Wie wäre es vielleicht mit diesen hervorragenden und vor allem schnell gemachten Puddingtörtchen? Alle, denen jetzt (wie mir) allein beim Wort Pudding schon schlecht wird, bitte unbedingt weiterlesen! Die Törtchen haben mit glibberigem Vanillepudding (am schlimmsten noch mit einer Haut obendrauf…) wirklich gar nichts gemein und sollten Read more