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Die neuesten Rezepte

  • Schwedische Mandeltarte

    Schwedische Mandeltarte

    In die neue Woche starten wir mit einer Tarte für alle, die vor lauter Sehnsucht auf Urlaub in Skandinavien schon nicht mehr still in ihren Stühlen sitzen können. Ich verspreche, sie hilft zumindest für eine Zeit lang! Und für danach, gibt es unter dem Suchwort „Schwedisch“ noch ein paar andere leckere schwedische Rezepte, um die Read more

  • Brownie – Törtchen mit Beeren

    Brownie – Törtchen mit Beeren

    Letztes Wochenende habe ich endlich mal wieder ein Geburtstagstörtchen gebacken! Wir waren uns relativ schnell einig, dass es was mit ganz viel Schokolade sein soll und für das gute Gewissen haben wir dann noch ein paar Vitamine in Form von Beeren daraufgesetzt… Mir ist saisonales Backen & Kochen sehr wichtig, deswegen werdet ihr von mir Read more

  • Bienenstich – mit Buttercreme-Füllung

    Bienenstich – mit Buttercreme-Füllung

    „Welchen Kuchen soll ich denn am Wochenende backen, wenn wir zum Verwandschaftsbesuch auf’s Land fahren?“ – wie aus der Pistole geschossen: „Bienenstich“ Na gut, den hab ich noch nie gemacht, aber meine liebe Oma hat da ein fantastisches Rezept, dann probiere ich das mal. Ja, es ist nervenaufreibend, aber das Ergebnis konnte sich sehen lassen Read more

  • Schokoguglhupf mit einem Herz aus Käsekuchen

    Schokoguglhupf mit einem Herz aus Käsekuchen

    Dieser Guglhupf zählt grad zu den absoluten Favoriten (sowohl der Kunden, als auch der Belegschaft) in dem Café, in dem ich ab und zu mal Kuchen backe. Es gibt Zeiten, da überlebt er nicht mal einen Nachmittag… Zu diesem Rezept inspiriert hat mich meine Kollegin Lara und ich kann euch sagen, es lohnt sich, ihn Read more

  • Kuchentraum aus Ricotta & Mandel

    Kuchentraum aus Ricotta & Mandel

    Ein absoluter Frühlings-/Sommerkuchen, mit dem ich versuche, den Frühling aus der Reserve zu locken… Er zerfällt auf der Zunge und streichelt den Bauch von innen, weil er so schön weich ist, kein Witz! Also ab in die Küche und probiert das Rezept aus! Rezept für eine Springform ∅ 26cm Zutaten: – 110g Butter – 160g Zucker Read more

  • Zitronentarte mit Baiserspitzen

    Zitronentarte mit Baiserspitzen

    Ende letzten Jahres durfte ich diesen schönen Kuchen zu einer Hochzeit beisteuern. Eine Ehre und große Freude für mich, ein neues, leckeres Rezept für euch! Zutaten: – 250g Butterkekse – 120g Butter – 74g Vanillepuddingpulver (2 Pck.) – Mark einer Vanilleschote – Schale von 3 unbehandelten Zitronen – 125ml Zitronensaft – 160g saure Sahne – 4 Read more