Schlagwort: Hefeteig
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Franzbrötchen
Endlich haben wir es mal wieder geschafft, etwas zusammen zu backen. Wir hatten große Lust auf unsere schwedischen Kanelbullar, aber wir wollten euch auch mal wieder mit einem neuen Rezept versorgen.Als Kompromiss gibt es jetzt ein Rezept für Franzbrötchen. Bei uns im Süden Deutschlands ist das Hamburger Gebäck (noch) nicht so sehr verbreitet und eigentlich…
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Frühstücksstangerl
An manchen Tagen wartet man nur so drauf, dass man endlich ins Bett gehen kann. Ein neuer Zahn hier, eine Schnupfennase da, alles doof außer Mamas Arm… Letzte Woche hatten wir mehrere so Tage und am Abend musste Abwechslung her.Also rein in den Hochstuhl, ran an den Herd!Sobald hier in der Küche gekocht wird, die…
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Babka mit Schokolade und Nüssen
Diesen leckeren Schoko-Nusszopf hat es schon vor einiger Zeit gegeben, aber nachdem wir zwischendurch mal einen Engpass bei der frischen Hefe hatten, gibt es das Rezept dazu erst jetzt… Macht’s euch schön und lasst ihn euch schmecken! Rezept für eine Kastenform mit 25cm (plus ein kleiner Kranz) Zutaten: 500g Mehl 2 EL Zucker eine Prise…
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Grundrezept für Bagels
Das perfekte Rezept für eine spontane Sonntag-Nachmittag-Backaktion! Dieses Rezept ist sehr einfach, schnell gemacht und eigentlich hat man die Zutaten immer Zuhause. Selbstgemachte Bagels sind außerdem eine wunderbare Alternative für die Schulbrotzeit, das Mittagessen im Büro oder auch für’s Wochenendfrühstück. Rezept für 7 Bagels Zutaten: So wird’s gemacht: Unser Tipp:Wir belegen die Bagels am Liebsten mit Frischkäse, Räucherlachs und Salat.…
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