Schlagwort: Kaffeeklatsch
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Apfelkuchen mit Mandeln
Der Sommer ist vorbei und die Äpfel werden uns – wie jedes Jahr – treu durch den Winter begleiten. Den Start macht dieser fantastische Apfelkuchen mit gerösteten Mandelblättchen. Natürlich bleibt der Apfelstreuselkuchen mein Lieblingskuchen, aber ab und zu darf es auch mal Abwechslung sein. Das Rezept ist für ein ganzes Blech, wenn man die Hälfte…
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Mandel – Birnen – Kuchen
So langsam kann die Obst- und Beerensaison endlich losgehen! Zum Ende der Winter- & Lager-Obst-Saison gibt es heute noch ein Rezept mit Birnen, das fast so gut ist wie unser heiß und innig geliebter Apfelstreuselkuchen. Allein beim nächsten Bild läuft mir schon das Wasser im Mund zusammen! Also ein Hoch auf die Birnen (& Äpfel)…
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Frischer Erdbeerkuchen
Passend zum sommerlichen Wochenende und der Erdbeerzeit, die in vollem Gange ist, gibt’s heute noch einen schnellen Erdbeerkuchen. Dazu braucht ihr nicht mal einen Backofen, nur ein bisschen Platz im Kühlschrank und plant unbedingt eine Kühlzeit von mind. 3 Stunden mit ein. Am besten finde ich, dass er mit relativ wenig Zucker auskommt und mit…
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Nusskuchen
Dieser Nusskuchen wird in unserer Familie zu allen möglichen Gelegenheiten gemacht. Zum Kaffeeklatsch, als Ausflugsbrotzeit oder mal einfach so. Meistens garnieren wir ihn mit geschmolzener Schokolade und gehackten Nüssen, aber auch geschlagene Sahne mit Eierlikör schmeckt gut! Ein Tipp für Allergiker:innen – statt Haselnüssen könnt ihr auch gemahlene Walnüsse oder Mandeln nehmen. Rezept für eine…
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Gestürzte Apfeltarte
Wenn die saisonale Obstauswahl eingeschränkt ist und ihr zudem ein bisschen abenteuerlustig unterwegs seid, empfehle ich euch diese schnelle, unkomplizierte Tarte (anstelle von Apfelstreuselkuchen wie jedes Wochenende…). Die gab’s am Wochenende und es hat nicht mal eine Stunde gedauert, bis wir einen lauwarmen Kuchen genießen konnten. Man kann ihn bestimmt auch gut mit Birnen machen…
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Franzbrötchen
Endlich haben wir es mal wieder geschafft, etwas zusammen zu backen. Wir hatten große Lust auf unsere schwedischen Kanelbullar, aber wir wollten euch auch mal wieder mit einem neuen Rezept versorgen.Als Kompromiss gibt es jetzt ein Rezept für Franzbrötchen. Bei uns im Süden Deutschlands ist das Hamburger Gebäck (noch) nicht so sehr verbreitet und eigentlich…
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Gedeckter Apfelkuchen
Heute gibt’s – wie versprochen – mal wieder ein Rezept für zuckeressende Bäckerinnen und Bäcker. Ich habe festgestellt, dass mein letztes Apfelkuchenrezept vom Oktober 2018 ist. Zwar ist die Apfeltarte mit Walnusskaramell auch fantastisch, aber das ist definitiv zu lange her! Meistens halte ich mich halt doch an meinen absoluten Favoriten, den Apfelstreuselkuchen (von 2014!…
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Mohn-Streuselkuchen
Dieser Kuchen ist jetzt schon zum neuen Lieblingskuchen aufgestiegen.Nicht von mir, aber von jemandem, auf dessen Urteil ich vertraue. Also bin ich vom Rezept überzeugt und teile es mit euch! Habt ein schönes Wochenende und backt doch mal wieder einen Kuchen! Rezept für eine Springform ∅ 18cm Zutaten: 250g Mehl 115g Zucker 1 TL Vanillezucker…
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Mango – Frischkäse – Torte
Schaut mal, wer wieder da ist!Meine Schwester Stephanie hat am Wochenende eine so fantastische Torte gebacken, dass ich sie überredet habe, doch mal wieder ein Rezept zu teilen.Wer das hier schon länger liest, weiß, dass ich diesen Blog überhaupt erst mit ihr angefangen habe. Deswegen freue ich mich umso mehr, liebe Stephanie, dass du jetzt…
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Waffeln wie bei der Oma Wilma
Diese Waffeln begleiten mich schon mein ganzes Leben. Zu jedem Geburtstag gab es einen großen Stapel und jedes Mal – zumindest wenn ich meiner Erinnerung trauen kann – wenn meine Schwester Stephanie und ich bei unserer Oma waren, hat sie Waffeln gemacht und wir durften die Rührer und die Schüssel ausschlecken. Unsere liebe Oma hat…
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