Kategorie: Kuchen
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Mohn-Streuselkuchen
Dieser Kuchen ist jetzt schon zum neuen Lieblingskuchen aufgestiegen.Nicht von mir, aber von jemandem, auf dessen Urteil ich vertraue. Also bin ich vom Rezept überzeugt und teile es mit euch! Habt ein schönes Wochenende und backt doch mal wieder einen Kuchen! Rezept für eine Springform ∅ 18cm Zutaten: 250g Mehl 115g Zucker 1 TL Vanillezucker…
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Mango – Frischkäse – Torte
Schaut mal, wer wieder da ist!Meine Schwester Stephanie hat am Wochenende eine so fantastische Torte gebacken, dass ich sie überredet habe, doch mal wieder ein Rezept zu teilen.Wer das hier schon länger liest, weiß, dass ich diesen Blog überhaupt erst mit ihr angefangen habe. Deswegen freue ich mich umso mehr, liebe Stephanie, dass du jetzt…
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Babka mit Schokolade und Nüssen
Diesen leckeren Schoko-Nusszopf hat es schon vor einiger Zeit gegeben, aber nachdem wir zwischendurch mal einen Engpass bei der frischen Hefe hatten, gibt es das Rezept dazu erst jetzt… Macht’s euch schön und lasst ihn euch schmecken! Rezept für eine Kastenform mit 25cm (plus ein kleiner Kranz) Zutaten: 500g Mehl 2 EL Zucker eine Prise…
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Gedeckte Birnentarte
„Die Tarte schmeckt fantastisch! Weil sie mit Liebe gemacht ist. Und mit viel Butter.“ Dieses Rezept ist der Beginn meines Projekts, die Birne wieder populärer zu machen. Also lasst euch inspirieren und probiert es gleich mal aus! Rezept für eine Tarteform mit ∅ 28cm Zutaten: 100g Zucker eine Prise Salz 460g Mehl oder die Hälfte…
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Schweizer Nusskuchen
Für die einen heißt es Tuorta da Nusch, für die anderen Engadiner oder Bündner Nusstorte; ich habe mich für einen einfachen, rein beschreibenden Namen entschieden. Wie dem auch sei, die Diskussionen über den Namen können schnell beendet werden, indem man jedem Testesser einfach einen Teller mit diesem fantastischen Kuchen hinstellt! Rezept für eine Springform mit…
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Nektarinen – Tarte
Es ist das schönste Sommer-Wetter und es gibt alles an Obst, was man sich so wünschen kann. Das habe ich gleich mal ausgenutzt und eine leckere Nektarinen-Tarte mit Knusper-Mandel-Kruste gemacht! Eigentlich kommt Obstkuchen bei mir meistens in Form von Streuselkuchen, aber ich glaube, dass es ab jetzt öfter mal so eine Tarte wird! Ich bin…
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Russischer Zupfkuchen
Zwei kurze Arbeits- und Uniwochen hintereinander. Das schreit ja förmlich nach einem entspannten Kuchenklatsch am Wochenende! Falls ihr dafür noch eine Inspiration braucht, kann ich euch diesen fantastischen Zupfkuchen nur wärmstens empfehlen. Rezept für eine Springform mit ∅ 26cm Zutaten: – 1 Ei – 125g Zucker – 1 TL Vanillezucker – 125g weiche Butter – 260…
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Schwedische Mandeltarte
In die neue Woche starten wir mit einer Tarte für alle, die vor lauter Sehnsucht auf Urlaub in Skandinavien schon nicht mehr still in ihren Stühlen sitzen können. Ich verspreche, sie hilft zumindest für eine Zeit lang! Und für danach, gibt es unter dem Suchwort „Schwedisch“ noch ein paar andere leckere schwedische Rezepte, um die…
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Bienenstich – mit Buttercreme-Füllung
„Welchen Kuchen soll ich denn am Wochenende backen, wenn wir zum Verwandschaftsbesuch auf’s Land fahren?“ – wie aus der Pistole geschossen: „Bienenstich“ Na gut, den hab ich noch nie gemacht, aber meine liebe Oma hat da ein fantastisches Rezept, dann probiere ich das mal. Ja, es ist nervenaufreibend, aber das Ergebnis konnte sich sehen lassen…
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Schokoguglhupf mit einem Herz aus Käsekuchen
Dieser Guglhupf zählt grad zu den absoluten Favoriten (sowohl der Kunden, als auch der Belegschaft) in dem Café, in dem ich ab und zu mal Kuchen backe. Es gibt Zeiten, da überlebt er nicht mal einen Nachmittag… Zu diesem Rezept inspiriert hat mich meine Kollegin Lara und ich kann euch sagen, es lohnt sich, ihn…
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